les pizzettas au jambon

                                                                  LES PIZZETTAS AU JAMBON

ingrédients pour 4 pers                                                    USTENSILES                  PRéPARATION 20mn

250 gr de farine de blé                                                  1 saladier                               cuisson 15mn

2 cuilléres a soupe d'huile d'olive                                1 bol                                     temps de repos 45mn

10cl d'eau tiéde                                                                1 plaque de four

2 tranche de jambon blanc découpe                           1 pinceau

en petits carrés                                                                1 linge

8 olives verte ou noire 50 gr de gruyére

120gr de pulpes de tomates +2 tomates                                    émiette la levure dans un bol et ajoute l'eau tiéde et verse le

poivre moulu et  1 demi cuillére a café de sel                             tout dans le saladier ajoute la farine et l'huile d'olive

et le sel pétrit bien le tout pendant 8mn et forme une boule couvre la pate avec le linge et laisse la reposer pendant 45mndans un endroit a l'abris des courant d'air pétrit la pate quelques instant et partage la en 4 boules égale avec le rouleau a patisserie étales les boules en forme de petites pizzas badigeonne les pizzettas avec un peu d'huile d'olive a l'aide du pinceau couvre les de pulpes de tomates découpe les tomates en rondelles répartit les sur les pizzettas avec le jambon le gruyére et les olives met tout ca au four pendant 15mn  MIAM MIAM

Tags associés : pizzettas, jambon

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