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                                                                                             LES TOMATES MOZZARELLA                              

ingrédients pour 6 personnes                              USTENSILES                                      PRéPARATION 15mn

6 belles tomates mures et fermes                     une plenche a découper                      cuisson aucune

3 mozzarellas en sachets                                     1 passoire                                              repos aucun

quelques feuilles de basilic                             un petit couteau pointu

 

rince soigneusement les tomates a l'eau fraiche,puis essuie les .découpe les tomates en rondelles un peu epaisse sur ta planche a découper.

égoute les mozzarellaspuis découpe les en tranches.glisse les tranche de mozzarellas entre les tranches de tomates et reconstitue les tomates entieres.rince les feuilles de basilic et essuie les délicatement. disposes les sur le dessus des tomates,puis sert les tomates mozzarella trés fraiches.

                                                                                       A TABLE!!!!

Tags associés : Tomate, mozzarella

                                                                  LES PIZZETTAS AU JAMBON

ingrédients pour 4 pers                                                    USTENSILES                  PRéPARATION 20mn

250 gr de farine de blé                                                  1 saladier                               cuisson 15mn

2 cuilléres a soupe d'huile d'olive                                1 bol                                     temps de repos 45mn

10cl d'eau tiéde                                                                1 plaque de four

2 tranche de jambon blanc découpe                           1 pinceau

en petits carrés                                                                1 linge

8 olives verte ou noire 50 gr de gruyére

120gr de pulpes de tomates +2 tomates                                    émiette la levure dans un bol et ajoute l'eau tiéde et verse le

poivre moulu et  1 demi cuillére a café de sel                             tout dans le saladier ajoute la farine et l'huile d'olive

et le sel pétrit bien le tout pendant 8mn et forme une boule couvre la pate avec le linge et laisse la reposer pendant 45mndans un endroit a l'abris des courant d'air pétrit la pate quelques instant et partage la en 4 boules égale avec le rouleau a patisserie étales les boules en forme de petites pizzas badigeonne les pizzettas avec un peu d'huile d'olive a l'aide du pinceau couvre les de pulpes de tomates découpe les tomates en rondelles répartit les sur les pizzettas avec le jambon le gruyére et les olives met tout ca au four pendant 15mn  MIAM MIAM

 

                                                                             

Tags associés : pizzettas, jambon

ingredients                                                                     preparation 5 mn                        ustensiles

400 grs de mascarponne                                            cuisson aucune                        2 saladiers    

3 cuillere a soupe de miel                                                                                                  4 a 6 bols

20cl de creme fraicheliquide tres froide                                                                          1 fouer electrique

     

verse le mascarponne et le miel dans un saladier et melange rapidement avec une fourchette verse la creme fraiche liquide dans un autre saladier avec le fouet electrique fouette la creme jusqu'a ce qu'elle se transforme en chantilly.incorpore peu a peu la chantilly dans le mascarponne sucré au miel.et répartit la mousse au mascarponne dans de petit bols. et bonne apetit

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                                                                                                                                     

 

Tags associés : mousse, mascarponne, pers